Le
Vin

La

Vigne

  • NOVEMBRE A MARS:
    Taille et pliage acanage.

  • NOVEMBRE A MARS:
    Taille et pliage acanage.

  • AVRIL ET MAI :
    Epamprage et dédoublage.

  • MAI ET JUIN :
    Relevage.

  • JUILLET ET AOUT :
    Effeuillage (2 fois) et vendange verte.

La
Vigne
Les
Hommes

Le

Vin

  • SEPTEMBRE ET OCTOBRE :
    Récolte et vinification en cuvée.

  • CHATEAU MONBRISON:
    Vendange manuelle en cagette.

  • NOVEMBRE:
    Vinification en barrique.

  • JANVIER A MARS :
    Dégustation et assemblage.

  • A partir de MARS :
    Elevage barrique chêne français (40% neuves) pendant 18 mois, soutirage à l’air (3 fois).

Le
Vin

Les

Hommes

  • Laurent VONDERHEYDEN
    Propriétaire et Gérant

  • Marc DAULOUEDE
    Œnologue et Director Technique

  • Philippe SEGUIN
    Manager du Chai

  • Wila YU
    Marketing et Communication