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Les vins !
A Monbrison l'on pratique bien entendu les "vendanges vertes" (Jean-Luc Vonderheyden fut le tout premier à adopter cette technique dans notre appellation) sauf en 1988 et 1992 lorsque le vignoble fut frappé par la grêle. La vinification est traditionnelle : remontage deux fois par jour avec fortes aérations, contrôle des températures. Durée de cuvaison approximativement 3 semaines. Vieillissement en barriques (50% barriques neuves, 50% barriques d'un an) durant 18 mois. Un nouveau chai à barriques a été construit en 1978, puis un nouveau caveau pour les vins conservés à la propriété en 1987. Les vins de Monbrison ont atteint, au moins depuis 1982, une très belle réputation. Ceci en parti grâce à l'âge respectable du vignoble, replanté en 1963, mais principalement cela traduit la passion et le talent apportés par Jean-Luc Vonderheyden et poursuivi avec la même passion par son frère Laurent. Les vins sont typiques au terroir de Margaux, robustes et denses avec une pointe de tendresse. Egalement généreux, puissants, "actuellement parmi les plus réputés" nous dit Cocks et Féret.
	CHÂTEAU MONBRISON Mme E. M. DAVIS et Fils Propriétaires Laurent Von der Heyden, Exploitant 33460 ARSAC - MARGAUX (France) Tél. +33 5 56-58-80-04 - Télécopie. +33 5 56-58-85-33 Email : contact@chateaumonbrison.com